Como fazer café com cocô de gato

Como fazer café com cocô de gato

O café cocô de gato, também conhecido como Kopi Luwak, é um dos cafés mais caros do mundo. Seu sabor único e sua raridade fazem dela uma bebida muito procurada pelos amantes do café. Este artigo apresentará em detalhes como preparar café com cocô de gato, juntamente com dados relevantes para ajudá-lo a aproveitar melhor esse tesouro.

1. A origem e as características do café com cocô de gato

O café de cocô de gato é produzido na Indonésia e é feito a partir de grãos de café excretados por gatos civetas após digerirem cerejas de café. Este processo especial de processamento confere ao café um sabor único, com sensação suave na boca e aromas de chocolate, caramelo e terra.

2. Como preparar café com cocô de gato

Preparar café com cocô de gato requer etapas cuidadosas e as ferramentas certas. Aqui está um guia detalhado de preparação de cerveja:

1. Prepare ferramentas

2. Etapas de preparação

Etapa 1: moer grãos de café

Moa os grãos de café kopi até obter partículas de tamanho médio grosso (semelhante às partículas grossas de açúcar) para garantir uma extração uniforme.

Passo 2: Pré-aqueça o aparelho

Enxágue o copo do filtro e o papel de filtro com água quente para remover o cheiro de papel e pré-aqueça o aparelho.

Etapa 3: adicione café em pó

Coloque 15 gramas de café em pó no copo do filtro e alise-o.

Passo 4: Encha com água

Injete 30 ml de água pela primeira vez e aguarde 30 segundos para “vaporizar”. Em seguida, adicione água lentamente em forma de espiral até 225 ml. O tempo total de extração é de cerca de 2 minutos e 30 segundos.

Etapa 5: aproveite

Despeje o café coado na xícara pré-aquecida e experimente enquanto estiver quente.

3. Coisas a serem observadas sobre o café com cocô de gato

1.Compre produtos genuínos: Devido ao alto preço do café com cocô de gato, há um grande número de produtos falsificados no mercado. Recomenda-se comprar de fornecedores confiáveis ​​e verificar as certificações relevantes.

2.Método de armazenamento: Guarde os grãos de café em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Recomenda-se beber o mais rápido possível após a abertura para manter o sabor.

3.Qualidade da água de fabricação de cerveja: Use água purificada ou filtrada para preparar o café para evitar que impurezas na água afetem o sabor do café.

4. A experiência do sabor do café com cocô de gato

O café com cocô de gato tem níveis de sabor ricos. A seguir estão as descrições de sabores comuns:

5. Conclusão

Preparar café com cocô de gato é uma arte que requer trabalho meticuloso e atenção aos detalhes. Com a introdução deste artigo, espero que você possa dominar melhor as habilidades de preparo e desfrutar do sabor único deste café raro. Seja saboreando sozinho ou compartilhando com amigos, Cat Poop Coffee proporcionará uma experiência inesquecível.